Λογισμικό Αποθήκης Εστίασης

Λογισμικό αποθήκης εστίασης:
Η αποθήκη σας μιλάει — την ακούτε;

Παραγγείλατε 3 κιβώτια ντομάτες, το 1 χάλασε, κανείς δεν ξέρει γιατί. Με ένα προσαρμοσμένο λογισμικό διαχείρισης αποθήκης βλέπετε με μια ματιά τι υπάρχει, τι λείπει και πόσο σας κοστίζει πραγματικά.

↓ Έτσι θα μπορούσε να μοιάζει το δικό σας λογισμικό αποθήκης.

ΠαράδειγμαΠίνακας Ελέγχου Αποθήκης
Γεμάτο
Παραγγελία
Κρίσιμο
Ενημερώθηκε: μόλις τώρα

Μοσχαρίσιο κρέας

12,4 kg

Γεμάτο

Σολομός

3,1 kg

Παραγγελία

Ελαιόλαδο

8 L

Γεμάτο

Κρέμα γάλακτος

1,2 L

Κρίσιμο

Ντομάτες

6 κιβώτια

Γεμάτο

Παρμεζάνα

0,8 kg

Παραγγελία

Βούτυρο

0,3 kg

Κρίσιμο

Λευκό κρασί

14 φιάλες

Γεμάτο
2 είδη κάτω από το όριο αποθέματος — προετοιμάζεται αυτόματη παραγγελίαΑυτόματη παραγγελία ενεργή
Κοστολόγηση Συνταγών

Πόσο κοστίζει ένα σνίτσελ πραγματικά;

Όχι να μαντεύετε, αλλά να ξέρετε. Το σύστημά σας γνωρίζει την τιμή κάθε υλικού — και αυτή αλλάζει με κάθε παράδοση. Η κοστολόγηση υπολογίζεται σε πραγματικό χρόνο.

Μερίδες1
12550
ΠαράδειγμαΚοστολόγηση — Σνίτσελ Βιεννουά
Μοσχαρίσιο κρέας
200g6.40
Τριμμένη φρυγανιά
80g0.32
Αυγά
2Stk0.70
Αλεύρι
40g0.08
Βούτυρο κλαριφιέ
100ml1.20
Λεμόνι
1Stk0.20

Κόστος υλικών (1 μερίδα)

8.90

Ανά μερίδα

8.90

Ροή Εργασίας Απογραφής

Θεωρητικό εναντίον Πραγματικού. Τέλος στις εικασίες.

Σκανάρετε το είδος, εισάγετε την ποσότητα, βλέπετε αμέσως την απόκλιση. Η απογραφή που παλιά σας έτρωγε ένα ολόκληρο βράδυ, τώρα γίνεται παράλληλα με τη δουλειά.

ΠαράδειγμαΑπογραφή — Ζωντανή Καταγραφή
Πρόοδος0/6 Είδη που καταγράφηκαν
ΕίδοςΘεωρητικόΠραγματικόΔιαφορά
Σολομός (φρέσκος)
Πατάτες
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Prosecco
Κρεμμύδια
Κρέμα γάλακτος
Παρακολούθηση Φύρας

Πού καταλήγουν τα χρήματά σας στα σκουπίδια.

Κάθε επαγγελματίας εστίασης πετάει τρόφιμα — το ερώτημα είναι πόσα. Όταν γνωρίζετε τις αιτίες, μπορείτε να λάβετε μέτρα. Όχι κάποια στιγμή, αλλά αυτή την εβδομάδα.

ΠαράδειγμαΑπώλειες Τροφίμων — Μηνιαία Σύγκριση
Πριν τη βελτιστοποίηση
Μετά από 3 μήνες
Ληγμένα προϊόντα38 kg/μήνα
Υπερπαραγωγή28 kg/μήνα
Λάθη αποθήκευσης22 kg/μήνα
Μεριδοποίηση12 kg/μήνα

Εξοικονόμηση μετά από 3 μήνες

λιγότερες απώλειες τροφίμων

Σε Ευρώ

εξοικονόμηση ανά μήνα

Δεν στοχεύουμε στην τελειότητα. Ο στόχος είναι να βρούμε τις μεγαλύτερες πηγές απωλειών — και να τις εξαλείψουμε βήμα-βήμα.

Διαχείριση Προμηθευτών

Ποιος παραδίδει αξιόπιστα; Μια ματιά αρκεί.

Τρεις προμηθευτές για λαχανικά, αλλά μόνο ένας τηρεί την ψυκτική αλυσίδα. Το σύστημά σας θυμάται ποιος παραδίδει πότε, τι παραγγέλθηκε και πόσο αξιόπιστος είναι ο καθένας.

Πρόσφατες παραγγελίες

08.04.Φιλέτο μοσχαρίσιο, Σνίτσελ μοσχαρίσιο€487,20
04.04.Tafelspitz, Beiried€612,80
01.04.Κιμάς, Spare ribs€345,50
Βαθμολογία αξιοπιστίας βάσει έγκαιρων παραδόσεων και ελέγχων ποιότητας

Πρόσφατες παραγγελίες

09.04.Ντομάτες, Κολοκυθάκια, Μυρωδικά€218,40
05.04.Πατάτες, Καρότα, Μαρούλι€176,90
02.04.Κρεμμύδια, Σκόρδο, Πιπεριά€142,30
Βαθμολογία αξιοπιστίας βάσει έγκαιρων παραδόσεων και ελέγχων ποιότητας

Πρόσφατες παραγγελίες

07.04.Grüner Veltliner, Zweigelt€890,00
28.03.Prosecco, Ροζέ€420,00
Βαθμολογία αξιοπιστίας βάσει έγκαιρων παραδόσεων και ελέγχων ποιότητας
Αυτόματες Παραγγελίες

Τελείωσε το βούτυρο; Έχει ήδη παραγγελθεί.

Εσείς ορίζετε το όριο αποθέματος — το σύστημα αναλαμβάνει τα υπόλοιπα. Όταν η κρέμα γάλακτος πέσει κάτω από τα 3 λίτρα, η παραγγελία φεύγει αυτόματα. Πριν καν το καταλάβει η κουζίνα σας.

Έλεγχος αποθέματος
Κάτω από το όριο
Αυτόματη παραγγελία
Η παράδοση είναι καθ' οδόν

Ενεργή συνθήκη

Κρέμα γάλακτος: 1.2 L απομένουν

Όριο αποθέματος: 3 LΠρομηθευτής: Γαλακτοκομείο Berger

ΠαράδειγμαΑυτόματες Παραγγελίες — Όρια Αποθέματος
Κρέμα γάλακτος1.2 / 8 L
Όριο αποθέματος
Βούτυρο0.3 / 5 kg
Όριο αποθέματος
Σολομός3.1 / 10 kg
Όριο αποθέματος

Όλα τα όρια αποθέματος παρακολουθούνται συνεχώς

Τι αλλάζει

Αριθμοί που μιλούν από μόνοι τους.

72%

λιγότερη φύρα

15 Min

αντί για 3 ώρες απογραφή

340+

είδη με αυτόματη διαχείριση

98%

ακρίβεια παραγγελιών

Έτοιμοι για μια αποθήκη που σκέφτεται για εσάς;

Μιλήστε μας για την επιχείρησή σας — τι παραγγέλνετε, τι αποθηκεύετε, πού αντιμετωπίζετε δυσκολίες. Θα σας δείξουμε πώς θα μπορούσε να είναι ένα σύστημα που συνδυάζει αποθήκη, απογραφή και κοστολόγηση σε μία λύση — ακριβώς στα μέτρα της επιχείρησής σας.

Κάθε λύση προσαρμόζεται ακριβώς στην κουζίνα και την επιχείρησή σας.

Συζητήστε το έργο σας τώραΧωρίς δέσμευση και δωρεάν