Program za catering

Softver za catering: Od upita do dostave

Bilo da se radi o poslovnom eventu s 200 gostiju, svakodnevnoj školskoj prehrani ili svadbenom švedskom stolu — vaš catering management softver drži sve pod kontrolom. Porcije, alergije, logistika, rokovi isporuke: sve na jednom mjestu, bez zaboravljenih detalja.

↓ Ovako bi mogao izgledati vaš prilagođeni softver za catering.

Planer evenata
Primjer
Božićna zabava tvrtke120 Osoba
TipMeni od 3 slijeda
MjestoPalača Coburg, Beč
Alergije3x bez glutena, 2x vegansko
PićaVinska pratnja + aperitiv
Izračun porcija

Koliko vam treba?

120 osoba, meni od 3 slijeda, od toga 15 vegetarijanskih. Softver odmah izračunava: meso, povrće, prilozi, desert — sve u točnim količinama. Nema više procjena odoka, nema više 'nadam se da će biti dosta'.

Ako se broj gostiju promijeni — a uvijek se promijeni — popisi za kupovinu i kalkulacije prilagođavaju se u stvarnom vremenu. Tako trošak namirnica ostaje unutar budžeta.

Kalkulator porcijaPrimjer
Broj osoba80
20500
Meso / Riba17.6 kg
Povrće / Prilozi28 kg
Zasitni prilog16 kg
Predjelo9.6 kg
Desert8 kg
Kruh / Peciva6.4 kg
Procijenjeni trošak namirnica~ 3 360
Matrica prehranePrimjer
JeloVega.Bez .Bez .Hala.Koše.
Goveđi gulaš
Curry s povrćem
Tjestenina Alfredo
Losos s roštilja
Falafel wrap
Bečki odrezak
Buddha zdjela
Njoki sa sirom
Prehrambeni zahtjevi

Svaki gost jede — ali

Vegansko, bez glutena, halal, košer — zahtjevi postaju sve raznolikiji. Vaš program za catering na prvi pogled pokazuje koja su jela prikladna za koji način prehrane. I upozorava ako neka kategorija ostane prazna.

Zamislite: klijent traži vegansku opciju za 20 gostiju — a vi možete odmah ponuditi tri prijedloga, umjesto da prvo morate razmišljati.

Logistika i dnevno planiranje

Dan eventa — isplaniran

U 6 ujutro obavlja se nabava, u 8 je kuhinjski tim spreman, u 12 kreće kombi. Svaki korak ima vremenski okvir, dodijeljen tim i status — kako na dan eventa nitko ne bi pitao: 'Tko što radi?'

Ako postavljanje traje 30 minuta duže, ostatak rasporeda se automatski pomiče. Nema kaosa s papirima, nema maratonskih telefonskih poziva.

Dan eventa: Božićna zabava tvrtkePrimjer
Nabava06:00 · 2h
Tim: 2 Pers.
Priprema08:00 · 4h
Tim: 5 Pers.
Prijevoz12:00 · 1h
Tim: 2 Pers.
Postavljanje13:00 · 2h
Tim: 4 Pers.
Posluživanje15:00 · 5h
Tim: 6 Pers.
Raspremanje20:00 · 2h
Tim: 3 Pers.
Ukupno trajanje06:00 – 22:00 · 22 radna sata
Tjedni plan jelovnika — TJ 51Primjer
V
Predjelo

Krem juha od bundeve

H
Glavno jelo

Goveđa rolada s crvenim kupusom

D
Desert

Štrudla od jabuka

Ukupna nutritivna vrijednost
820 kcalObilno
Zajednička prehrana

Od ponedjeljka do petka — , svaki dan

Škole, kantine, bolnice: ovdje se ne radi o jednom eventu, već o pouzdanoj opskrbi — iz tjedna u tjedan. Softver za catering jednom kreira plan jelovnika, a nutritivne vrijednosti se automatski izračunavaju.

Ako srijedom uvijek 40% učenika naručuje vegetarijanski obrok, vaš softver to zna nakon dva tjedna — i sukladno tome prilagođava popis za nabavu.

Od upita do planiranja

Od prvog klika do gotovog

Klijent pošalje upit za poslovnu proslavu. Softver kreira ponudu s prijedlozima jelovnika i troškovima. Klijent potvrdi — a u pozadini se automatski pokreću popisi za nabavu, planiranje tima i logistika. Bez da morate proslijediti ijedan e-mail.

Proces od upita klijentaPrimjer
UpitKlijent šalje detalje eventa putem vašeg obrasca
PonudaKreiraju se prijedlozi jelovnika i pregled troškova
PotvrdaKlijent potvrđuje, akontacija se bilježi
PlaniranjeAutomatski se pokreću popisi za nabavu, planiranje tima i logistika
Rezultati

Što catering tvrtke

40%

Manje bacanja hrane zahvaljujući preciznom planiranju porcija

3h

Ušteda vremena po eventu u dnevnom planiranju

98%

Prehrambeni zahtjevi točno uzeti u obzir

60%

Brža izrada ponuda za nove klijente

Spremni?

Ispričajte nam o svom cateringu

Bilo da se radi o 50 porcija dnevno ili 500 gostiju vikendom — razumijemo kako funkcionira catering logistika i sve prilagođavamo točno vašem poslovanju. Ispričajte nam o tome.

Razgovarajmo o projektu

Sve se individualno prilagođava vašoj catering tvrtki.