Soft pentru brutărie: la 2 dimineața, fiecare minut contează
Ce cantități necesită fiecare filială? Este suficientă făină? Când trebuie pornit cuptorul? Implementăm un soft de gestiune producție care înțelege rutina laboratorului tău — de la tura de noapte până la ultima livrare.
↓ Iată ce ar fi posibil pentru laboratorul tău.
De la ora 2 noaptea până la prima chiflă în vitrină
Fiecare mișcare este precisă — dar știu toți angajații ce urmează? Softul tău afișează planul de producție în timp real.
Preparare aluat
Pregătirea maielei, aluatului dospit, aluatului foietaj
Modelare & Dospire
Modelarea chiflelor, pâinilor, produselor de patiserie și lăsarea la dospit
Coacere
Cuptoarele la temperatura potrivită, prima șarjă intră la copt
Pregătire comenzi
Asamblarea comenzilor pentru fiecare filială
Livrare
Încărcarea mașinii de livrare, aprovizionarea filialelor
Start vânzare
Produse proaspete sunt disponibile în toate filialele
200 de chifle în loc de 50? Cantitățile le calculează softul
Salvezi rețetele, introduci cantitatea — făina, drojdia, apa sunt scalate automat. Fără calcule mintale la 3 dimineața. Un soft de gestiune producție ideal.
Fiecare filială comandă digital — vezi totul dintr-o privire
Gata cu telefoanele și bilețelele. Managerii de filială introduc comenzile, iar laboratorul vede imediat ce trebuie produs. Un program de gestiune cofetărie eficient.
În așteptare
2În producție
2Gata
1Rămâi fără făină? Softul te avertizează înainte să se termine aluatul
Setează stocuri minime, primește alerte automate. Nu vei mai constata niciodată în toiul nopții că lipsește drojdia.
Protocoale de temperatură care se completează singure
Camere frigorifice, cuptoare, mașini de livrare — toate valorile sunt înregistrate digital. Alertă imediată la abateri, nu abia la control.
Gogoși în februarie, cozonac în decembrie — pregătit din timp
Planifică articolele de sezon, comandă materiile prime, crește producția — softul îți amintește înainte de începerea sezonului.
Produse de sezon
Producția de gogoși se cvadruplează. Calcul automat al cantităților de ulei și gem de caise.
Ce filială aruncă cel mai mult — și de ce?
Vizualizează retururile, ajustează cantitățile comandate, redu risipa. Un comutator arată diferența: înainte și după.
Cine coace, cine livrează, cine vinde — totul dintr-o privire
Tura de noapte, tura de dimineață, vânzare — planificarea personalului devine clară. Fiecare știe când îi vine rândul. Gata cu telefoanele la miezul nopții.
| Angajat | 01:00 | 02:00 | 03:00 | 04:00 | 05:00 | 06:00 | 07:00 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Thomas M.Maestru brutar | |||||||
Maria K.Brutar | |||||||
Lukas P.Ucenic | |||||||
Anna S.Cofetar | |||||||
Stefan R.Șofer | |||||||
Eva W.Vânzător |
Povestește-ne despre brutăria ta
Fie că ai trei filiale sau treizeci, o brutărie la țară sau în oraș — te ascultăm și implementăm un soft pentru brutărie care se potrivește perfect fluxului tău de lucru.
Nicio soluție standard. Totul conform cerințelor tale.