Soft Gestiune Stocuri Restaurant

Soft de Gestiune pentru Restaurant:
Stocul tău vorbește — îl asculți?

Ai comandat 3 lăzi de roșii, una a mucegăit și nimeni nu știe de ce. Cu un soft de gestiune a stocurilor pentru restaurant, vezi dintr-o privire ce ai, ce lipsește și cât te costă cu adevărat.

↓ Așa ar putea arăta softul tău de gestiune personalizat.

ExempluPanou de control Stocuri
Plin
Reaprovizionare
Critic
Actualizat: acum câteva momente

Carne de vită

12,4 kg

Plin

Somon

3,1 kg

Reaprovizionare

Ulei de măsline

8 L

Plin

Smântână lichidă

1,2 L

Critic

Roșii

6 lăzi

Plin

Parmezan

0,8 kg

Reaprovizionare

Unt

0,3 kg

Critic

Vin alb

14 st.

Plin
2 articole sub stocul minim — se pregătește comanda automatăComandă automată activă
Calculație Rețete

Cât costă un șnițel cu adevărat?

Nu presupune, ci știi exact. Sistemul tău cunoaște prețul fiecărui ingredient, care se schimbă la fiecare livrare. Calculația costurilor se actualizează în timp real.

Porții1
12550
ExempluCalculație — Șnițel vienez
Carne de vițel
200g6.40
Pesmet
80g0.32
Ouă
2Stk0.70
Făină
40g0.08
Untură clarificată
100ml1.20
Lămâie
1Stk0.20

Cost marfă (1 Porție)

8.90

Per porție

8.90

Flux de Inventariere

Stoc scriptic vs. faptic. Fără presupuneri.

Scanezi articolul, introduci cantitatea, vezi imediat diferența. Inventarul, care înainte dura o seară întreagă, acum se face rapid, în timpul programului.

ExempluInventar — Înregistrare Live
Progres0/6 Articole înregistrate
ArticolScripticFapticDiferență
Somon (proaspăt)
Cartofi
Ulei de măsline extra
Prosecco
Ceapă
Smântână lichidă
Monitorizare Pierderi

Unde ajung banii tăi la gunoi.

Orice restaurant are pierderi — întrebarea este cât de mari. Când cunoști cauzele, poți lua măsuri. Nu cândva, ci chiar săptămâna asta.

ExempluPierderi alimentare — Comparație lunară
Înainte de optimizare
După 3 luni
Termen de valabilitate depășit38 kg/lună
Supraproducție28 kg/lună
Greșeli de stocare22 kg/lună
Porționare12 kg/lună

Economii după 3 luni

mai puține pierderi alimentare

În Euro

economisiți pe lună

Nu este vorba despre perfecțiune. Este vorba despre a găsi cele mai mari surse de pierderi — și a le elimina pas cu pas.

Management Furnizori

Cine livrează la timp? O privire este de ajuns.

Trei furnizori de legume, dar doar unul respectă lanțul frigorific. Sistemul tău de gestiune marfă HORECA memorează cine și când livrează, ce s-a comandat și cât de fiabil este fiecare.

Ultimele comenzi

08.04.Mușchi de vită, șnițel de vițel€487,20
04.04.Tafelspitz, vrăbioară de vită€612,80
01.04.Carne tocată, coaste de porc€345,50
Scor de fiabilitate bazat pe livrări punctuale și verificări de calitate

Ultimele comenzi

09.04.Roșii, dovlecei, ierburi aromatice€218,40
05.04.Cartofi, morcovi, salată€176,90
02.04.Ceapă, usturoi, ardei€142,30
Scor de fiabilitate bazat pe livrări punctuale și verificări de calitate

Ultimele comenzi

07.04.Grüner Veltliner, Zweigelt€890,00
28.03.Prosecco, Rosé€420,00
Scor de fiabilitate bazat pe livrări punctuale și verificări de calitate
Comenzi Automate

S-a terminat untul? Deja s-a comandat.

Tu definești stocul minim — sistemul se ocupă de restul. Când smântâna lichidă scade sub 3 litri, comanda pleacă automat. Înainte ca bucătăria ta să observe.

Verificare stoc
Sub stocul minim
Comandat automat
Livrare în curs

Prag activ

Smântână lichidă: 1.2 L rămas

Stoc minim: 3 LFurnizor: Lăptăria Berger

ExempluComenzi Automate — Praguri de alertă
Smântână lichidă1.2 / 8 L
Stoc minim
Unt0.3 / 5 kg
Stoc minim
Somon3.1 / 10 kg
Stoc minim

Toate pragurile sunt monitorizate în permanență

Ce se schimbă

Cifre care vorbesc de la sine.

72%

mai puține pierderi

15 Min

în loc de 3 ore pentru inventar

340+

articole gestionate automat

98%

acuratețea comenzilor

Ești pregătit pentru un stoc ce gândește pentru tine?

Povestește-ne despre afacerea ta — ce comanzi, ce stochezi, unde apar probleme. Îți vom arăta cum ar putea arăta un soft de gestiune horeca care unește stocurile, inventarul și contabilitatea într-o singură soluție — adaptată exact pentru restaurantul tău.

Fiecare soluție este adaptată exact pentru bucătăria și afacerea ta.

Discută acum despre proiectFără obligații și gratuit