System för lagerhantering på restaurang:
Ditt lager talar – lyssnar du?
3 lådor tomater beställda, 1 låda möglig, ingen vet varför. Med ett anpassat system för lagerhantering ser du direkt vad som finns, vad som saknas och vad det verkligen kostar dig.
↓ Så här kan din anpassade lagerhantering se ut.
Nötkött
12,4 kg
Lax
3,1 kg
Olivolja
8 L
Grädde
1,2 L
Tomater
6 lådor
Parmesan
0,8 kg
Smör
0,3 kg
Vitt vin
14 fl.
Vad kostar en schnitzel egentligen?
Gissa inte, vet. Ditt system känner till varje ingredienspris – och det ändras med varje leverans. Råvarukalkylen uppdateras i realtid.
Råvarukostnad (1 portion)
€8.90
Per portion
€8.90
Börvärde mot faktiskt värde. Inga gissningar.
Skanna en artikel, ange antal, se avvikelsen direkt. Den inventering på restaurang som förr tog en hel kväll är nu klar på ett kick.
Var dina pengar hamnar i soporna.
Alla krögare slänger mat – frågan är bara hur mycket. När du känner till orsakerna kan du vidta åtgärder. Inte någon gång i framtiden, utan den här veckan.
Besparing efter 3 månader
—
mindre matsvinn
I kronor
—
sparade per månad
Det handlar inte om perfektion. Det handlar om att hitta de största svinnkällorna – och eliminera dem steg för steg.
Vem levererar pålitligt? En blick räcker.
Tre grönsaksleverantörer, men bara en håller kylkedjan. Ditt inköpssystem för restaurang kommer ihåg vem som levererar när, vad som beställts och hur pålitlig var och en är.
Senaste beställningar
Senaste beställningar
Senaste beställningar
Slut på smör? Redan beställt mer.
Du definierar beställningspunkten – systemet sköter resten. När grädden sjunker under 3 liter skickas en beställning automatiskt. Innan köket ens märker det.
Aktiv trigger
Grädde: 1.2 L kvar
Beställningspunkt: 3 L — Leverantör: Mejeri Berger
Alla tröskelvärden övervakas kontinuerligt
Siffror som talar för sig själva.
72%
mindre svinn
15 Min
istället för 3 timmars inventering
340+
artiklar hanteras automatiskt
98%
beställningsprecision
Redo för ett lager som tänker självt?
Berätta för oss om din verksamhet – vad du beställer, vad du lagrar, var det krånglar. Vi visar dig hur ett system för lagerhantering på din restaurang kan se ut, som förenar lager, inventering och inköp i en enda lösning – exakt anpassad för er.
Varje lösning skräddarsys exakt för ditt kök och din verksamhet.