Software pro rozpis směn v gastronomii:
Správní lidé na správné směně
Páteční večer, plný dům a kuchař volá, že je nemocný. Kdo zaskočí? Jak rychle se to dozvíte? Aplikace pro plánování směn v gastronomii, která rozumí vašemu každodennímu provozu, řeší takové situace během vteřin, nikoli pomocí řetězových telefonátů.
↓ Takto by mohla vypadat vaše aplikace na rozpis směn.
Dostupnost
Kdo může kdy pracovat?
Místo obvolávání a WhatsApp skupin: váš tým zadává svou dostupnost přímo do aplikace. Zelená, žlutá, červená – na první pohled vidíte, s kým můžete na příští týden počítat. Vyzkoušejte si to – klikněte na buňku.
| Zaměstnanci | Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Sarah K. | |||||||
Markus W. | |||||||
Tom R. | |||||||
Lisa M. | |||||||
Julia H. | |||||||
Anna P. | |||||||
Nina S. |
Výměna směn
Vyměňovat místo telefonování
Servírce se nehodí čtvrtek, barmanka by zrovna měla čas. V burze směn se takové shody najdou samy – vy je jen schválíte.
Jana H.
Jana H. by chtěla ve čtvrtek volno
Rozpoznání podstavu
Než bude příliš pozdě
Sobotní večer a jen jeden kuchař? To neuvidíte až ve chvíli, kdy se začnou hromadit objednávky, ale už při tvorbě plánu. Neobsazené pozice blikají červeně, dokud nejsou zaplněny.
3 Směny s podstavem
Páteční večer, očekávaná vytíženost 85 %
Markus W.
Koch
Neobsazeno
Koch
Julia H.
Service
Nina S.
Service
Neobsazeno
Service
Lisa M.
Bar
Neobsazeno
Bar
Kontrola pracovní doby
Plán, realita a všechno mezi tím
Gastronomie nezná píchačky – směny jsou někdy delší, někdy kratší. Evidence pracovní doby vám ukáže v reálném čase, kdo má splněno a kde se hromadí přesčasy, dříve než si toho všimne inspektorát práce.
Personální náklady
Kolik stojí tento týden?
Hlavní sezóna na zahrádce znamená také více personálu a vyšší náklady. Ale o kolik přesně? Náhled nákladů vám směnu po směně spočítá, zda se vejdete do rozpočtu – ještě před začátkem týdne.
Každodenní praxe v gastru
Situace, které dobře znáte
Rozpis směn pro gastronomii musí fungovat jinak než ten kancelářský. Tyto scénáře ukazují, v čem je individuální plánování směn klíčové.
Kuchař onemocněl v pátek večer
Tomáš volá ve 14:00, že je nemocný. Systém okamžitě rozpozná díru v plánu, zkontroluje dostupnost všech kuchařů a automaticky pošle push notifikaci Markovi, který má sice volno, ale je zapsaný jako dostupný. Během 8 minut je náhrada zajištěna.
Výsledky
Co se změní
Když plánování směn už neprobíhá na papíře nebo v Excelu, ale v aplikaci, která rozumí vašemu provozu – stane se toto.
72%
méně telefonátů při změnách směn
15min
místo 2h na týdenní plán
98%
směn obsazených včas
40%
méně nechtěných přesčasů
Jste připraveni na rozpis směn,
který myslí za vás?
Povězte nám o svém podniku – kolik máte zaměstnanců, jaké jsou vaše modely směn, jakým čelíte výzvám. Ukážeme vám, jak může individuální aplikace pro rozpis směn změnit váš každodenní provoz v gastronomii.
Domluvit si konzultaciKaždé řešení je individuálně přizpůsobeno vašemu podniku a týmu.