Software pro catering

Software pro catering: Od poptávky až po dodání

Ať už jde o firemní akci pro 200 hostů, každodenní školní stravování nebo svatební raut — váš catering management software udrží přehled. Porce, alergeny, logistika, časy dodání: vše na jednom místě, na nic se nezapomene.

↓ Takto by mohl vypadat váš individuální software pro catering.

Plánovač akcí
Příklad
Firemní vánoční večírek120 os.
Typ3chodové menu
MístoPalais Coburg, Vídeň
Alergie3x bezlepkové, 2x veganské
NápojePárování s vínem + aperitiv
Kalkulace porcí

Kolik toho potřebujete?

120 osob, 3chodové menu, z toho 15 vegetariánských. Software okamžitě spočítá: maso, zeleninu, přílohy, dezert — vše ve správném množství. Už žádné odhady od oka, žádné 'snad to bude stačit'.

Když se změní počet hostů — a to se stává pořád — nákupní seznamy a kalkulace se přizpůsobí v reálném čase. Náklady na suroviny tak zůstanou pod kontrolou.

Kalkulačka porcíPříklad
Počet osob80
20500
Maso / Ryby17.6 kg
Zelenina / Přílohy28 kg
Sytící příloha16 kg
Předkrm9.6 kg
Dezert8 kg
Chléb / Pečivo6.4 kg
Odhadované náklady na suroviny~ 3 360
Nutriční maticePříklad
JídloVega.Bezl.Bez .Hala.Koše.
Hovězí guláš
Zeleninové kari
Těstoviny Alfredo
Grilovaný losos
Falafel wrap
Řízek
Buddha Bowl
Sýrové špecle
Nutriční požadavky

Každý host jí — ale

Veganské, bezlepkové, halal, košer — požadavky jsou stále rozmanitější. Váš catering software na první pohled ukáže, která jídla jsou vhodná pro jaký typ stravování. A upozorní, když některá kategorie zůstane prázdná.

Představte si, že se zákazník zeptá na veganskou variantu pro 20 hostů — a vy můžete okamžitě navrhnout tři možnosti, místo abyste museli přemýšlet.

Logistika a denní plánování

Den akce — naplánovaný

V 6:00 se nakupuje, v 8:00 je připraven tým kuchařů, ve 12:00 vyjíždí dodávka. Každý krok má své časové okno, přiřazený tým a status — aby se v den akce nikdo neptal: 'Kdo co dělá?'.

Pokud příprava na místě trvá o 30 minut déle, zbytek plánu se automaticky posune. Žádný chaos v papírech, žádné nekonečné telefonování.

Den akce: Firemní vánoční večírekPříklad
Nákup06:00 · 2h
Tým: 2 Pers.
Příprava08:00 · 4h
Tým: 5 Pers.
Přeprava12:00 · 1h
Tým: 2 Pers.
Příprava na místě13:00 · 2h
Tým: 4 Pers.
Obsluha15:00 · 5h
Tým: 6 Pers.
Sklízení20:00 · 2h
Tým: 3 Pers.
Celková doba06:00 – 22:00 · 22 člověkohodin
Týdenní jídelníček — 51. týdenPříklad
V
Předkrm

Dýňová krémová polévka

H
Hlavní chod

Hovězí roláda s červeným zelím

D
Dezert

Jablečný štrúdl

Celková nutriční hodnota
820 kcalVydatné
Závodní stravování

Od pondělí do pátku — , každý den

Školy, kantýny, nemocnice: Tady nejde o jedinou akci, ale o spolehlivé zásobování — týden co týden. Cateringový systém vytvoří jídelníček a nutriční hodnoty se vypočítají automaticky.

Pokud si ve středu vždy 40 % žáků objedná vegetariánské jídlo, váš software to po dvou týdnech zjistí — a podle toho upraví nákupní seznam.

Od poptávky k plánování

Od prvního kliknutí po hotový

Zákazník pošle poptávku na firemní večírek. Software vytvoří nabídku s návrhy menu a cenou. Zákazník potvrdí — a na pozadí se automaticky spustí tvorba nákupních seznamů, plánování týmu a logistika. Aniž byste museli přeposlat jediný e-mail.

Proces zákaznické poptávkyPříklad
PoptávkaZákazník odešle detaily akce přes váš formulář
NabídkaVytvoří se návrhy menu a přehled nákladů
PotvrzeníZákazník potvrdí, záloha je zaúčtována
PlánováníNákupní seznamy, plánování týmu a logistika se spustí automaticky
Výsledky

Čeho cateringové firmy

40%

Méně plýtvání jídlem díky přesnému plánování porcí

3h

Úspora času při plánování každé akce

98%

Správně zohledněné nutriční požadavky

60%

Rychlejší tvorba nabídek pro nové zákazníky

Jste připraveni?

Povězte nám o svém cateringu

Ať už jde o 50 porcí denně nebo 500 hostů o víkendu — rozumíme, jak funguje logistika cateringu, a vše nastavíme přesně pro váš podnik. Povězte nám o tom.

Probrat projekt

Vše bude individuálně přizpůsobeno vaší cateringové firmě.