Software de escandallos para su restaurante:
¿Su almacén habla? ¿Le escuchas?
Ha pedido 3 cajas de tomates, una se ha estropeado y nadie sabe por qué. Con un software de escandallos a medida, verá de un vistazo qué tiene, qué falta y cuál es su coste real.
↓ Así podría ser su programa de escandallos personalizado.
Carne de ternera
12,4 kg
Salmón
3,1 kg
Aceite de oliva
8 L
Nata
1,2 L
Tomates
6 cajas
Parmesano
0,8 kg
Mantequilla
0,3 kg
Vino blanco
14 bot.
¿Cuánto cuesta un escalope de verdad?
No adivines, ten la certeza. Su sistema conoce el precio de cada ingrediente, que cambia con cada entrega. El programa para hacer escandallos calcula los costes en tiempo real.
Coste de producto (1 ración)
€8.90
Por ración
€8.90
Teórico vs. Real. Sin adivinanzas.
Escanea el artículo, introduce la cantidad y ve la desviación al instante. El inventario que antes le llevaba toda una tarde, ahora lo hace sobre la marcha.
Dónde acaba su dinero: en la basura.
Todo restaurador tiene mermas, la pregunta es cuántas. Si conoce las causas, puede tomar medidas. No mañana, sino esta misma semana.
Ahorro después de 3 meses
—
menos mermas alimentarias
En euros
—
ahorrados al mes
No se trata de ser perfecto. Se trata de encontrar las mayores fuentes de pérdidas y eliminarlas paso a paso.
¿Qué proveedor es de fiar? Una mirada es suficiente.
Tiene tres proveedores de verdura, pero solo uno mantiene la cadena de frío. Su sistema recuerda quién entrega, cuándo, qué se pidió y la fiabilidad de cada uno.
Últimos pedidos
Últimos pedidos
Últimos pedidos
¿Sin mantequilla? Ya está pedida.
Usted define el stock mínimo y el sistema hace el resto. Si la nata baja de 3 litros, el pedido se lanza automáticamente. Antes de que en su cocina se den cuenta.
Alerta activa
Nata: 1.2 L restante
Stock mínimo: 3 L — Proveedor: Lácteos Berger
Todos los umbrales bajo supervisión constante
Cifras que hablan por sí solas.
72%
menos mermas
15 Min
en vez de 3 horas de inventario
340+
artículos gestionados automáticamente
98%
precisión en los pedidos
¿Listo para un almacén que piense por usted?
Cuéntanos sobre su negocio: qué pides, qué almacena, dónde están los problemas. Le mostraremos cómo un programa de escandallos puede unificar el control de stock, el inventario y la gestión en una sola solución, hecha a la medida de su restaurante.
Cada solución se adapta exactamente a su cocina y a su negocio.