Software de escandallos para tu restaurante:
¿Tu almacén habla? ¿Le escuchas?
Has pedido 3 cajas de tomates, una se ha estropeado y nadie sabe por qué. Con un software de escandallos a medida, verás de un vistazo qué tienes, qué falta y cuál es tu coste real.
↓ Así podría ser tu programa de escandallos personalizado.
Carne de ternera
12,4 kg
Salmón
3,1 kg
Aceite de oliva
8 L
Nata
1,2 L
Tomates
6 cajas
Parmesano
0,8 kg
Mantequilla
0,3 kg
Vino blanco
14 bot.
¿Cuánto cuesta un escalope de verdad?
No adivines, ten la certeza. Tu sistema conoce el precio de cada ingrediente, que cambia con cada entrega. El programa para hacer escandallos calcula los costes en tiempo real.
Coste de producto (1 ración)
€8.90
Por ración
€8.90
Teórico vs. Real. Sin adivinanzas.
Escanea el artículo, introduce la cantidad y ve la desviación al instante. El inventario que antes te llevaba toda una tarde, ahora lo haces sobre la marcha.
Dónde acaba tu dinero: en la basura.
Todo restaurador tiene mermas, la pregunta es cuántas. Si conoces las causas, puedes tomar medidas. No mañana, sino esta misma semana.
Ahorro después de 3 meses
—
menos mermas alimentarias
En euros
—
ahorrados al mes
No se trata de ser perfecto. Se trata de encontrar las mayores fuentes de pérdidas y eliminarlas paso a paso.
¿Qué proveedor es de fiar? Una mirada es suficiente.
Tienes tres proveedores de verdura, pero solo uno mantiene la cadena de frío. Tu sistema recuerda quién entrega, cuándo, qué se pidió y la fiabilidad de cada uno.
Últimos pedidos
Últimos pedidos
Últimos pedidos
¿Sin mantequilla? Ya está pedida.
Tú defines el stock mínimo y el sistema hace el resto. Si la nata baja de 3 litros, el pedido se lanza automáticamente. Antes de que en tu cocina se den cuenta.
Alerta activa
Nata: 1.2 L restante
Stock mínimo: 3 L — Proveedor: Lácteos Berger
Todos los umbrales bajo supervisión constante
Cifras que hablan por sí solas.
72%
menos mermas
15 Min
en vez de 3 horas de inventario
340+
artículos gestionados automáticamente
98%
precisión en los pedidos
¿Listo para un almacén que piensa por ti?
Cuéntanos sobre tu negocio: qué pides, qué almacenas, dónde están los problemas. Te mostraremos cómo un programa de escandallos puede unificar el control de stock, el inventario y la gestión en una sola solución, hecha a la medida de tu restaurante.
Cada solución se adapta exactamente a tu cocina y a tu negocio.