Software para tu obrador: a las 2 de la mañana, cada minuto cuenta
¿Qué tienda necesita cuánto? ¿Hay suficiente harina? ¿Cuándo encender el horno? Configuramos un software que entiende el día a día de tu obrador, desde el turno de noche hasta el último reparto.
↓ Echa un vistazo a lo que es posible para tu obrador.
Desde las 2 de la madrugada hasta el primer panecillo en el expositor
Cada movimiento es preciso, pero ¿saben todos los empleados qué es lo siguiente? Tu programa para panaderías muestra el plan de producción en tiempo real.
Preparar la masa
Preparar masa madre, masa de levadura, masa de hojaldre
Formar y reposar
Formar panecillos, panes, bollería y dejar fermentar
Hornear
Hornos a temperatura, meter la primera hornada
Preparar pedidos
Agrupar los pedidos por cada tienda
Reparto
Cargar la furgoneta, repartir a las tiendas
Inicio de venta
El producto fresco está listo en todas las tiendas
¿200 panecillos en vez de 50? Las cantidades las calcula el software
Guarda tus recetas, introduce la cantidad y el software de gestión de pastelería escala automáticamente la harina, levadura y agua. Se acabó calcular de cabeza a las 3 de la mañana.
Cada tienda hace su pedido digitalmente y tú lo ves todo de un vistazo
Se acabaron las llamadas y las notas en papel. Los encargados de tienda introducen los pedidos y el obrador ve al instante qué hay que producir. Un software para panaderías que simplifica todo.
En espera
2En producción
2Listo
1¿Se acaba la harina? El software avisa antes de que te quedes sin masa
Define tus stocks mínimos y recibe alertas automáticas. No vuelvas a descubrir en mitad de la noche que te falta levadura. Es una función clave de nuestro software de gestión para panaderías.
Registros de temperatura que se escriben solos
Cámaras frigoríficas, hornos, vehículos de reparto... todos los valores se registran digitalmente. Alerta inmediata ante desviaciones, no durante la inspección.
Dulces de Carnaval en febrero, de Navidad en diciembre — prepáralo todo a tiempo
Planifica los artículos de temporada, pide las materias primas y aumenta la producción. El software te lo recuerda antes de que empiece la temporada.
Productos de temporada
La producción de buñuelos se cuadruplica. Cálculo automático de las cantidades de grasa y mermelada de albaricoque.
Qué tienda desecha más producto y ¿por qué?
Visualiza las devoluciones, ajusta las cantidades de los pedidos y reduce el desperdicio. Un interruptor te muestra la diferencia: antes y después.
Quién hornea, quién reparte, quién vende... todo de un vistazo
Turno de noche, turno de mañana, ventas... la planificación del personal se vuelve clara. Todos saben cuándo les toca. Se acabaron las llamadas a medianoche.
| Empleado | 01:00 | 02:00 | 03:00 | 04:00 | 05:00 | 06:00 | 07:00 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Thomas M.Maestro panadero | |||||||
Maria K.Panadera | |||||||
Lukas P.Aprendiz | |||||||
Anna S.Pastelera | |||||||
Stefan R.Repartidor | |||||||
Eva W.Ventas |
Cuéntanos sobre tu panadería o pastelería
Ya tengas tres tiendas o treinta, seas un obrador artesano o una cadena urbana, te escuchamos para configurar el software para panadería y pastelería que se adapta a tu forma de trabajar.
No es una solución estándar. Todo se ajusta a tus necesidades.