Razpored dela v gostinstvu

Program za razpored dela v gostinstvu:
Pravi ljudje v pravi izmeni

Petkov večer, polna hiša, kuhar javi bolniško. Kdo bo vskočil? Kako hitro boste našli rešitev? Aplikacija za razporejanje osebja v gostinstvu, ki razume vaš vsakdan, reši takšne situacije v nekaj sekundah, namesto z neskončnimi klici.

↓ Tako bi lahko izgledala vaša aplikacija za razpored dela.

BeispielWochenplan KW 15
06:00–14:00Dopoldan2 Osebe
Anna P.Markus W.
11:00–17:00Poldan3 Osebe
Sarah K.Tom R.Lisa M.
17:00–23:00Večer5 Osebe
Julia H.Markus W.Tom R.Lisa M.Nina S.
KochServiceBar

Razpoložljivost

Kdo lahko dela kdaj?

Nič več klicev in sporočil v WhatsApp skupinah: vaša ekipa sama vpiše svojo razpoložljivost neposredno v aplikacijo. Zelena, rumena, rdeča — na prvi pogled vidite, s kom lahko računate za naslednji teden. Preizkusite – kliknite na celico.

BeispielMatrika razpoložljivosti
ZaposleniMoDiMiDoFrSaSo
Sarah K.
Markus W.
Tom R.
Lisa M.
Julia H.
Anna P.
Nina S.
Na voljoOmejenoNi na voljo

Menjava izmen

Menjajte izmene, ne kličite

Natakarici četrtek ne ustreza, natakarica za barom pa ima ravno takrat čas. Na 'borzi menjav' se takšna ujemanja najdejo sama – vi jih morate le še potrditi.

BeispielBorza menjav
1
Prošnja
2
Ponudba
3
Ujemanje
4
Potrditev
5
Posodobljeno

Julija H.

Julija H. želi prost četrtek

Prepoznavanje pomanjkanja osebja

Preden postane napeto

Sobotni večer z enim samim kuharjem? Tega ne boste opazili šele, ko začnejo prihajati prva naročila, ampak že med pripravo razporeda. Odprta delovna mesta utripajo rdeče, dokler niso zasedena.

BeispielZasedenost izmene — Petek, večer (17:00–23:00)

3 Nezasedene izmene

Petek zvečer, predvidena 85% zasedenost

M

Markus W.

Koch

?

Prosto

Koch

J

Julia H.

Service

N

Nina S.

Service

?

Prosto

Service

L

Lisa M.

Bar

?

Prosto

Bar

Evidenca delovnega časa

Načrtovano, dejansko in vse vmes

Gostinstvo ne pozna 'štempljanja' – izmene so včasih daljše, včasih krajše. Evidenca delovnega časa vam v živo pokaže, kdo je v skladu z načrtom in kje se kopičijo nadure, še preden to ugotovi delovna inšpekcija. Naš gostinski program omogoča enostavno vodenje po ZEviDeL.

BeispielEvidenca delovnega časa — 15. teden
Sarah K.
41.5h / 38h+3.5h
Markus W.
44h / 40h+4h
Tom R.
38h / 40h-2h
Lisa M.
29h / 30h-1h
Julia H.
35.5h / 32h+3.5h
Nina S.
22h / 20h+2h
Skupno nadur ta teden+13h

Stroški osebja

Koliko stane teden?

Visoka sezona na letnem vrtu pomeni tudi več osebja in višje stroške. Ampak koliko točno? Predogled stroškov vam za vsako izmeno posebej izračuna, ali ste znotraj proračuna – še preden se teden sploh začne.

BeispielStroški osebja 15. teden
Mo
Di
Mi
Do
Fr
Sa
So
Dnevni proračun: 1 400
Skupaj v tednu: 8 740
Kuhar Strežba Bar

Vsakdan v gostinstvu

Situacije, ki jih poznate

Razpored dela v gostinstvu mora delovati drugače kot tisti za pisarno. Ti primeri kažejo, kje prilagojen program za razpored dela naredi razliko.

Kuhar zboli v petek zvečer

Tomaž ob 14. uri javi bolniško. Sistem takoj zazna vrzel, preveri razpoložljivost vseh kuharjev in samodejno pošlje potisno sporočilo Marku, ki je sicer prost, a je označil, da je na voljo. V 8 minutah je zamenjava urejena.

Rezultati

Kaj se spremeni

Ko načrtovanje izmen ne poteka več na papirju ali v Excelu, ampak v aplikaciji, ki razume vaš posel – se zgodi tole.

72%

manj klicev ob spremembah izmen

15min

namesto 2h za tedenski razpored

98%

izmene pravočasno zasedene

40%

manj nezaželenih nadur

Ste pripravljeni na razpored dela,
ki razmišlja z vami?

Povejte nam več o svojem poslu – koliko zaposlenih imate, kakšne so vaše izmene, kateri so posebni izzivi. Pokazali vam bomo, kako lahko individualen program za gostinski lokal spremeni vaš vsakdan.

Dogovorite se za posvet

Vsaka rešitev je individualno prilagojena vašemu lokalu in vaši ekipi.