ケータリング管理ソフトで実現：
受注から配食までを、一元管理
200名規模の企業イベント、日々の学校給食、結婚式のビュッフェまで。このケータリング管理ソフトがすべてを把握します。食数、アレルギー、物流、配送時間など、あらゆる情報を一元管理し、見落としを防ぎます。
↓ カスタムケータリングソフトの機能例をご覧ください。
必要な食材量はですか？
120名様、3コースメニュー、うち15名はベジタリアン。ソフトウェアが即座に計算します。肉、野菜、付け合わせ、デザートまで、すべてを適切な量で。もう口頭でのどんぶり勘定や「足りるといいな」という不安とは無縁です。
ゲストの人数が変更になっても（よくあることですが）、仕入れリストと原価計算はリアルタイムで自動調整。これにより、食材コストを予算内に収めることができます。
| 料理 | ヴィーガ. | グルテン. | 乳糖不使. | ハラル. | コーシャ. |
|---|---|---|---|---|---|
| 牛肉のグーラッシュ | |||||
| 野菜カレー | |||||
| パスタ・アルフレード | |||||
| サーモンのグリル | |||||
| ファラフェルラップ | |||||
| シュニッツェル | |||||
| ブッダボウル | |||||
| ケーゼシュペッツレ |
ゲストは皆食事をしますが、
ヴィーガン、グルテンフリー、ハラル、コーシャなど、食の要件は多様化しています。このケータリングシステムを使えば、どの料理がどの食事制限に対応しているかが一目でわかります。対応メニューがないカテゴリがあれば、警告も表示します。
想像してみてください。お客様から「ヴィーガン向けメニューを20名分」と依頼された時、頭を悩ませることなく、即座に3つのメニューを提案できるのです。
イベント当日をに計画
朝6時に仕入れ、8時に調理チームが準備開始、12時に配送車が出発。各工程に時間枠、担当チーム、進捗状況が割り当てられ、イベント当日に「誰が何をするんだっけ？」という混乱を防ぎます。
もし設営が30分長引いても、残りのスケジュールは自動で調整されます。もう紙のメモや電話連絡の嵐に悩まされることはありません。
かぼちゃのクリームスープ
牛肉のルーラーデン、赤キャベツ添え
アップルシュトルーデル
月曜から金曜まで — 毎日
学校、社員食堂、病院など。ここでは単発のイベントではなく、週ごとの安定した食事提供が求められます。この給食管理ソフトは一度献立プランを作成すれば、栄養価も自動で計算します。
もし水曜日に生徒の40%がベジタリアンメニューを注文する傾向があれば、2週間後にはソフトウェアがそれを学習し、仕入れリストを自動で調整します。
最初のクリックからまで
お客様が企業パーティーの問合せフォームを送信。すると、このケータリング受注管理システムがメニュー案と見積りを自動作成。お客様が承認すれば、バックグラウンドで仕入れリスト、チーム編成、物流計画が自動的に開始されます。もうメールを転送する手間はありません。
ケータリング事業者が
正確な食数計画による食品ロスの削減
イベントごとの当日計画にかかる時間の短縮
栄養・アレルギー要件の正確な管理
新規顧客への迅速な見積り作成
貴社のケータリング事業についてお聞かせください
1日50食の仕出し弁当から、週末の500名規模のパーティーまで。私たちはケータリング・給食事業の物流を熟知しており、貴社の業務に合わせてシステムを構築します。ぜひ一度、お話をお聞かせください。
プロジェクトについて相談するすべて貴社のケータリング事業に合わせて個別にカスタマイズします。