Catering Management Software

Catering Software: Fra forespørgsel til levering

Uanset om det er et firmaevent med 200 gæster, daglig skolemad eller en bryllupsbuffet – din catering management software holder overblikket. Portioner, allergier, logistik, leveringstider: alt samlet ét sted, så intet bliver glemt.

↓ Sådan kunne din skræddersyede catering software se ud.

Eventplanlægger
Eksempel
Firmajulefrokost120 Pers.
Type3-retters menu
StedPalais Coburg, Wien
Allergier3x glutenfri, 2x vegansk
DrikkevarerVinmenu + aperitif
Portionsberegning

Hvor meget har I brug for?

120 personer, 3-retters menu, heraf 15 vegetarer. Jeres catering system beregner det med det samme: kød, grøntsager, tilbehør, dessert – alt i de rigtige mængder. Slut med gætværk og 'jeg håber, det er nok'.

Hvis antallet af gæster ændrer sig – og det gør det altid – tilpasses indkøbslister og kalkulationer i realtid. På den måde holder I vareforbruget inden for budgettet.

PortionsberegnerEksempel
Antal personer80
20500
Kød / Fisk17.6 kg
Grøntsager / Tilbehør28 kg
Mættende tilbehør16 kg
Forret9.6 kg
Dessert8 kg
Brød / Bagværk6.4 kg
Estimeret vareforbrug~ 3 360
ErnæringsmatrixEksempel
RetVega.Glut.Lakt.Hala.Kosh.
Oksegullasch
Grøntsagscurry
Pasta Alfredo
Grillet laks
Falafel-wrap
Schnitzel
Buddha Bowl
Käsespätzle
Ernæringskrav

Alle gæster spiser – men

Vegansk, glutenfri, halal, kosher – kravene bliver mere og mere komplekse. Jeres catering software viser med et enkelt blik, hvilke retter der passer til hvilke kostbehov. Og advarer, hvis en kategori mangler muligheder.

Forestil dig: En kunde spørger efter en vegansk mulighed til 20 gæster – og du kan med det samme komme med tre forslag i stedet for at skulle tænke dig om.

Logistik & dagsplanlægning

Eventdagen – planlagt

Kl. 6 købes der ind, kl. 8 er køkkenteamet klar, og kl. 12 kører varevognen. Hvert skridt har et tidsrum, teamtildeling og status – så ingen på selve dagen spørger: 'Hvem gør hvad?'.

Hvis opstillingen tager 30 minutter længere, rykker resten sig automatisk. Intet papirkaos, ingen telefonstorm.

Eventdag: FirmajulefrokostEksempel
Indkøb06:00 · 2h
Team: 2 Pers.
Forberedelse08:00 · 4h
Team: 5 Pers.
Transport12:00 · 1h
Team: 2 Pers.
Opstilling13:00 · 2h
Team: 4 Pers.
Servering15:00 · 5h
Team: 6 Pers.
Nedtagning20:00 · 2h
Team: 3 Pers.
Samlet varighed06:00 – 22:00 · 22 mandetimer
Ugentlig menuplan – Uge 51Eksempel
V
Forret

Græskarcremesuppe

H
Hovedret

Okseroulade med rødkål

D
Dessert

Æblestrudel

Samlet næringsværdi
820 kcalNærende
Kantinedrift og frokostordninger

Mandag til fredag – hver dag

Skoler, kantiner, hospitaler: Her handler det ikke om et enkelt event, men om pålidelig levering – uge efter uge. Dette catering system opretter menuplanen én gang, og næringsværdier beregnes automatisk.

Hvis 40% af eleverne altid bestiller vegetarisk om onsdagen, ved jeres software det efter to uger – og tilpasser indkøbslisten derefter.

Fra forespørgsel til planlægning

Fra det første klik til den færdige

En kunde sender en forespørgsel på en firmafest. Jeres catering software genererer et tilbud med menuforslag og priser. Kunden bekræfter – og i baggrunden starter indkøbslister, teamplanlægning og logistik automatisk. Uden at du behøver at videresende en eneste e-mail.

Kundeforespørgsel FlowEksempel
ForespørgselKunden sender eventdetaljer via jeres formular
TilbudMenuforslag og prisoversigt genereres
BekræftelseKunden bekræfter, og forudbetaling registreres
PlanlægningIndkøbslister, teamplanlægning og logistik starter automatisk
Resultater

Hvad cateringvirksomheder

40%

Mindre madspild takket være præcis portionsplanlægning

3h

Tidsbesparelse pr. event i dagsplanlægningen

98%

Ernæringskrav håndteres korrekt

60%

Hurtigere tilbudsgivning til nye kunder

Klar?

Fortæl os om din cateringforretning

Uanset om det er 50 portioner dagligt eller 500 gæster i weekenden – vi forstår, hvordan cateringlogistik fungerer, og tilpasser alt præcist til din virksomhed. Fortæl os om den.

Få en snak om dit projekt

Alt bliver skræddersyet til netop din cateringvirksomhed.