Software voor de bakkerij: om 2 uur 's nachts telt elke minuut
Welk filiaal heeft wat nodig? Is er genoeg meel? Wanneer moet de oven aan? Wij richten bakkerij software in die uw dagelijkse routine in de bakkerij begrijpt — van de nachtdienst tot de laatste levering.
↓ Een kijkje in wat mogelijk is voor uw bakkerij.
Van 2 uur 's nachts tot het eerste broodje in de vitrine
Elke handeling is routine — maar weet elke medewerker wat de volgende stap is? Uw bakkerij software toont het productieplan in realtime.
Deeg bereiden
Zuurdesem, gistdeeg, bladerdeeg voorbereiden
Vormen & rijzen
Broodjes, broden, gebak vormen en laten rijzen
Bakken
Ovens op temperatuur, eerste lading de oven in
Bestellingen samenstellen
Bestellingen per filiaal samenstellen
Levering
Bestelwagen laden, filialen bevoorraden
Start verkoop
Verse producten liggen klaar in alle filialen
200 broodjes in plaats van 50? De hoeveelheden berekent de software
Recepten opslaan, hoeveelheid invoeren — meel, gist, water worden automatisch geschaald. Nooit meer hoofdrekenen om 3 uur 's nachts.
Elk filiaal bestelt digitaal — u ziet alles in één oogopslag
Gedaan met telefoontjes en briefjes. Filiaalmanagers voeren bestellingen in, de bakkerij ziet direct wat er geproduceerd moet worden.
Wachtend
2In productie
2Klaar
1Meel bijna op? De software waarschuwt voordat het deeg op is
Stel minimumvoorraden in, ontvang automatische meldingen. Nooit meer midden in de nacht ontdekken dat de gist op is.
Temperatuurprotocollen die zichzelf invullen
Koelcellen, ovens, bestelwagens — alle waarden digitaal vastgelegd. Bij afwijkingen direct een alarm, niet pas bij de controle.
Berliner bollen in februari, kerststol in december — op tijd voorbereid
Seizoensproducten plannen, grondstoffen bestellen, productie opschalen — de software herinnert u eraan voordat het seizoen begint.
Seizoensproducten
Productie van Berliner bollen verviervoudigt. Automatische berekening van de benodigde hoeveelheid vet en abrikozenjam.
Welk filiaal gooit het meeste weg — en waarom?
Maak retouren inzichtelijk, pas bestelhoeveelheden aan en verminder verspilling. Een schakelaar toont het verschil: voor en na.
Wie bakt, wie levert, wie verkoopt — in één oogopslag
Nachtdienst, vroege dienst, verkoop — de personeelsplanning wordt overzichtelijk. Iedereen weet wanneer hij of zij aan de beurt is. Geen telefoontjes meer om middernacht.
| Medewerker | 01:00 | 02:00 | 03:00 | 04:00 | 05:00 | 06:00 | 07:00 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Thomas M.Meesterbakker | |||||||
Maria K.Bakker | |||||||
Lukas P.Leerling | |||||||
Anna S.Patissier | |||||||
Stefan R.Chauffeur | |||||||
Eva W.Verkoop |
Vertel ons over uw bakkerij
Drie filialen of dertig, een dorpsbakkerij of een stadsbedrijf — wij luisteren en richten een bakkerij software in die bij uw processen past.
Geen standaardoplossing. Alles op maat van uw wensen.