Software para Catering

Software para Catering: Do pedido à entrega

Seja um evento de empresa com 200 convidados, refeições escolares diárias ou um buffet de casamento — o seu software de gestão de catering mantém tudo sob controlo. Porções, alergias, logística, horários de entrega: tudo num só lugar, sem esquecimentos.

↓ Veja como pode ser o seu software de catering personalizado.

Planeador de Eventos
Exemplo
Festa de Natal da Empresa120 Pess.
TipoMenu de 3 pratos
LocalPalais Coburg, Viena
Alergias3x sem glúten, 2x vegan
BebidasHarmonização de vinhos + Aperitivo
Cálculo de Porções

De quanto precisa ?

120 pessoas, menu de 3 pratos, dos quais 15 são vegetarianos. O software calcula imediatamente: carne, legumes, acompanhamentos, sobremesa — tudo nas quantidades certas. Chega de estimativas apressadas ou de 'espero que chegue'.

Se o número de convidados mudar — e muda sempre — as listas de compras e os cálculos ajustam-se em tempo real. Assim, o custo das mercadorias mantém-se controlado.

Calculadora de PorçõesExemplo
Número de pessoas80
20500
Carne / Peixe17.6 kg
Legumes / Acompanhamentos28 kg
Acompanhamento principal16 kg
Entrada9.6 kg
Sobremesa8 kg
Pão / Pastelaria6.4 kg
Custo estimado das mercadorias~ 3 360
Matriz NutricionalExemplo
PratoVega.Sem .Sem .Hala.Kosh.
Goulash de novilho
Caril de legumes
Massa Alfredo
Salmão grelhado
Wrap de falafel
Panado
Buddha Bowl
Spätzle de queijo
Requisitos Alimentares

Todos os convidados comem — mas

Vegan, sem glúten, halal, kosher — os requisitos são cada vez mais variados. O seu software para catering mostra de relance que pratos são adequados para cada tipo de dieta. E avisa se uma categoria ficar vazia.

Imagine: um cliente pede uma opção vegan para 20 convidados — e você pode sugerir três opções imediatamente, em vez de ter de pensar primeiro.

Logística e Planeamento Diário

O dia do evento — planeado

Às 6h fazem-se as compras, às 8h a equipa da cozinha está pronta, às 12h a carrinha sai para entrega. Cada passo com horário, atribuição de equipa e estado — para que no dia do evento ninguém pergunte: 'Quem faz o quê?'

Se a montagem demorar mais 30 minutos, o resto do plano ajusta-se automaticamente. Sem confusão de papéis, sem maratona de telefonemas.

Dia do Evento: Festa de Natal da EmpresaExemplo
Compras06:00 · 2h
Equipa: 2 Pers.
Preparação08:00 · 4h
Equipa: 5 Pers.
Transporte12:00 · 1h
Equipa: 2 Pers.
Montagem13:00 · 2h
Equipa: 4 Pers.
Serviço15:00 · 5h
Equipa: 6 Pers.
Desmontagem20:00 · 2h
Equipa: 3 Pers.
Duração total06:00 – 22:00 · 22 horas de trabalho
Plano Semanal de Ementas — Semana 51Exemplo
V
Entrada

Sopa de abóbora

H
Prato Principal

Rolinhos de novilho com couve roxa

D
Sobremesa

Strudel de maçã

Valor nutricional total
820 kcalRico
Refeições Coletivas

De segunda a sexta — , todos os dias

Escolas, cantinas, hospitais: aqui não se trata de um único evento, mas de um fornecimento fiável — semana após semana. O software de gestão de catering cria o plano de ementas uma vez e os valores nutricionais são calculados automaticamente.

Se às quartas-feiras 40% dos alunos pedem sempre vegetariano, o seu software sabe disso após duas semanas — e ajusta a lista de compras em conformidade.

Do Pedido ao Planeamento

Do primeiro clique ao final

Um cliente envia um pedido para uma festa de empresa. O software cria uma proposta com sugestões de menu e custos. O cliente confirma — e, em segundo plano, as listas de compras, o planeamento da equipa e a logística são iniciados automaticamente. Sem que precise de reencaminhar um único e-mail.

Fluxo de Pedido do ClienteExemplo
PedidoO cliente envia os detalhes do evento através do seu formulário
PropostaSão criadas sugestões de menu e uma visão geral dos custos
ConfirmaçãoO cliente confirma, o sinal é registado
PlaneamentoListas de compras, planeamento da equipa e logística iniciam automaticamente
Resultados

O que as empresas de catering

40%

Menos desperdício alimentar com um planeamento de porções preciso

3h

Poupança de tempo por evento no planeamento diário

98%

Requisitos alimentares corretamente considerados

60%

Criação mais rápida de propostas para novos clientes

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Sejam 50 porções diárias ou 500 convidados ao fim de semana — compreendemos como funciona a logística de catering e adaptamos tudo exatamente ao seu negócio. Fale-nos sobre o seu projeto.

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