Software para Catering

Software para Catering: Do pedido à entrega

Seja um evento de empresa com 200 convidados, refeições escolares diárias ou um buffet de casamento — o seu software de gestão de catering mantém tudo sob controlo. Porções, alergias, logística, horários de entrega: tudo num só lugar, sem esquecimentos.

↓ Veja como pode ser o seu software de catering personalizado.

Planeador de Eventos
Exemplo
Festa de Natal da Empresa120 Pess.
TipoMenu de 3 pratos
LocalPalais Coburg, Viena
Alergias3x sem glúten, 2x vegan
BebidasHarmonização de vinhos + Aperitivo
Cálculo de Porções

De quanto precisa ?

120 pessoas, menu de 3 pratos, dos quais 15 são vegetarianos. O software calcula imediatamente: carne, legumes, acompanhamentos, sobremesa — tudo nas quantidades certas. Chega de estimativas apressadas ou de 'espero que chegue'.

Se o número de convidados mudar — e muda sempre — as listas de compras e os cálculos ajustam-se em tempo real. Assim, o custo das mercadorias mantém-se controlado.

Calculadora de PorçõesExemplo
Número de pessoas80
20500
Carne / Peixe17.6 kg
Legumes / Acompanhamentos28 kg
Acompanhamento principal16 kg
Entrada9.6 kg
Sobremesa8 kg
Pão / Pastelaria6.4 kg
Custo estimado das mercadorias~ 3 360 €
Matriz NutricionalExemplo
PratoVega.Sem .Sem .Hala.Kosh.
Goulash de novilho
Caril de legumes
Massa Alfredo
Salmão grelhado
Wrap de falafel
Panado
Buddha Bowl
Spätzle de queijo
Requisitos Alimentares

Todos os convidados comem — mas

Vegan, sem glúten, halal, kosher — os requisitos são cada vez mais variados. O seu software para catering mostra de relance que pratos são adequados para cada tipo de dieta. E avisa se uma categoria ficar vazia.

Imagine: um cliente pede uma opção vegan para 20 convidados — e você pode sugerir três opções imediatamente, em vez de ter de pensar primeiro.

Logística e Planeamento Diário

O dia do evento — planeado

Às 6h fazem-se as compras, às 8h a equipa da cozinha está pronta, às 12h a carrinha sai para entrega. Cada passo com horário, atribuição de equipa e estado — para que no dia do evento ninguém pergunte: 'Quem faz o quê?'

Se a montagem demorar mais 30 minutos, o resto do plano ajusta-se automaticamente. Sem confusão de papéis, sem maratona de telefonemas.

Dia do Evento: Festa de Natal da EmpresaExemplo
Compras06:00 · 2h
Equipa: 2 Pers.
Preparação08:00 · 4h
Equipa: 5 Pers.
Transporte12:00 · 1h
Equipa: 2 Pers.
Montagem13:00 · 2h
Equipa: 4 Pers.
Serviço15:00 · 5h
Equipa: 6 Pers.
Desmontagem20:00 · 2h
Equipa: 3 Pers.
Duração total06:00 – 22:00 · 22 horas de trabalho
Plano Semanal de Ementas — Semana 51Exemplo
V
Entrada

Sopa de abóbora

H
Prato Principal

Rolinhos de novilho com couve roxa

D
Sobremesa

Strudel de maçã

Valor nutricional total
820 kcalRico
Refeições Coletivas

De segunda a sexta — , todos os dias

Escolas, cantinas, hospitais: aqui não se trata de um único evento, mas de um fornecimento fiável — semana após semana. O software de gestão de catering cria o plano de ementas uma vez e os valores nutricionais são calculados automaticamente.

Se às quartas-feiras 40% dos alunos pedem sempre vegetariano, o seu software sabe disso após duas semanas — e ajusta a lista de compras em conformidade.

Do Pedido ao Planeamento

Do primeiro clique ao final

Um cliente envia um pedido para uma festa de empresa. O software cria uma proposta com sugestões de menu e custos. O cliente confirma — e, em segundo plano, as listas de compras, o planeamento da equipa e a logística são iniciados automaticamente. Sem que precise de reencaminhar um único e-mail.

Fluxo de Pedido do ClienteExemplo
PedidoO cliente envia os detalhes do evento através do seu formulário
PropostaSão criadas sugestões de menu e uma visão geral dos custos
ConfirmaçãoO cliente confirma, o sinal é registado
PlaneamentoListas de compras, planeamento da equipa e logística iniciam automaticamente
Resultados

O que as empresas de catering

40%

Menos desperdício alimentar com um planeamento de porções preciso

3h

Poupança de tempo por evento no planeamento diário

98%

Requisitos alimentares corretamente considerados

60%

Criação mais rápida de propostas para novos clientes

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Sejam 50 porções diárias ou 500 convidados ao fim de semana — compreendemos como funciona a logística de catering e adaptamos tudo exatamente ao seu negócio. Fale-nos sobre o seu projeto.

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