Software de escalas para restauração:
As pessoas certas no turno certo
Sexta-feira à noite, casa cheia, e o cozinheiro liga a dizer que está doente. Quem o substitui? Com que rapidez consegue resolver? Uma app de planeamento de pessoal para restauração que entende o seu dia a dia resolve estas situações em segundos, em vez de uma maratona de telefonemas.
↓ Veja como pode ser a sua app de escalas personalizada.
Disponibilidades
Quem pode trabalhar quando?
Em vez de telefonemas e grupos de WhatsApp: a sua equipa insere a própria disponibilidade diretamente na app. Verde, amarelo, vermelho — veja rapidamente com quem pode contar para a próxima semana. Experimente — clique numa célula.
| Colaborador | Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Sarah K. | |||||||
Markus W. | |||||||
Tom R. | |||||||
Lisa M. | |||||||
Julia H. | |||||||
Anna P. | |||||||
Nina S. |
Troca de Turnos
Trocar em vez de telefonar
A colaboradora de sala não pode trabalhar na quinta-feira, mas a barmaid tem exatamente esse dia livre. Na bolsa de trocas, estas combinações acontecem sozinhas — só precisa de aprovar.
Júlia H.
A Júlia H. quer ter a quinta-feira livre
Detetar Subcobertura
Antes que a situação se complique
Sábado à noite com apenas um cozinheiro? Não precisa de esperar pelos primeiros pedidos para o descobrir — veja-o logo ao criar a escala. As posições em aberto piscam a vermelho até serem preenchidas.
3 Turnos com falta de pessoal
Sexta à noite, previsão de 85% de ocupação
Markus W.
Koch
Em aberto
Koch
Julia H.
Service
Nina S.
Service
Em aberto
Service
Lisa M.
Bar
Em aberto
Bar
Controlo do Tempo de Trabalho
O previsto, o real e tudo pelo meio
A restauração não tem uma mentalidade de 'picar o ponto' — os turnos às vezes são mais longos, outras vezes mais curtos. Um banco de horas mostra-lhe em tempo real quem está a cumprir o horário e onde se acumulam horas extra, antes que a inspeção do trabalho o faça.
Custos de Pessoal
Quanto custa a semana?
Época alta na esplanada também significa mais pessoal e custos mais elevados. Mas quanto exatamente? A previsão de custos calcula, turno a turno, se está dentro do orçamento — antes mesmo de a semana começar.
O Dia a Dia na Restauração
Situações que lhe são familiares
Uma escala de trabalho para restauração tem de ser pensada de forma diferente de uma para um escritório. Estes cenários mostram como um planeamento de turnos personalizado faz a diferença.
Cozinheiro doente na sexta-feira à noite
O Tom liga às 14h a dizer que está doente. O sistema deteta a falha imediatamente, verifica a disponibilidade de todos os cozinheiros e envia automaticamente uma notificação push para o Marcos — que hoje estaria de folga, mas indicou estar disponível. Em 8 minutos, a substituição está garantida.
Resultados
O que muda
Quando o planeamento de turnos deixa de ser feito em papel ou no Excel e passa para uma app que entende o seu negócio, isto é o que acontece.
72%
menos telefonemas para alterações de turno
15min
em vez de 2h para fazer a escala semanal
98%
turnos preenchidos a tempo
40%
menos horas extra indesejadas
Pronto para uma escala de trabalho
que pensa consigo?
Fale-nos do seu negócio — quantos colaboradores, que modelos de turnos, que desafios específicos. Mostramos-lhe como uma app de escalas personalizada pode transformar o dia a dia da sua operação de restauração.
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