Ohjelmisto catering-yritykselle

Catering-ohjelmisto: Tarjouspyynnöstä toimitukseen

Oli kyseessä 200 hengen yritystapahtuma, päivittäinen kouluruokailu tai hääbuffet – tämä catering-hallintaohjelmisto pitää langat käsissäsi. Annokset, allergiat, logistiikka, toimitusajat: kaikki yhdessä paikassa, mitään ei unohdu.

↓ Tältä sinun räätälöity catering-ohjelmistosi voisi näyttää.

Tapahtumasuunnittelija
Esimerkki
Yrityksen pikkujoulut120 hlö
Tyyppi3 ruokalajin menu
PaikkaPalais Coburg, Wien
Allergiat3x gluteeniton, 2x vegaaninen
JuomatViinipaketti + aperitiivi
Annosmitoitus

Kuinka paljon tarvitset ?

120 henkilöä, 3 ruokalajin menu, joista 15 kasvisruokailijaa. Ohjelmisto laskee heti: liha, kasvikset, lisukkeet, jälkiruoka – kaikki oikeissa suhteissa. Ei enää hihasta vedettyjä arvioita tai 'toivottavasti riittää' -ajattelua.

Kun vieraiden määrä muuttuu – ja niin käy aina – ostoslistat ja laskelmat päivittyvät reaaliajassa. Näin raaka-ainekustannukset pysyvät hallinnassa.

AnnoslaskuriEsimerkki
Henkilömäärä80
20500
Liha / Kala17.6 kg
Kasvikset / Lisukkeet28 kg
Hiilihydraattilisuke16 kg
Alkuruoka9.6 kg
Jälkiruoka8 kg
Leipä / Leivonnaiset6.4 kg
Arvioidut raaka-ainekustannukset~ 3 360
RuokavaliomatriisiEsimerkki
RuokalajiVega.Glut.Lakt.Hala.Kosh.
Naudanlihagulassi
Kasviscurry
Pasta Alfredo
Grillattu lohi
Falafel-wrap
Leike
Buddha Bowl
Juusto-spätzle
Erityisruokavaliot

Jokainen vieras syö – mutta

Vegaaninen, gluteeniton, halal, kosher – vaatimukset monipuolistuvat jatkuvasti. Tämä catering-ohjelmisto näyttää yhdellä silmäyksellä, mitkä ruoat sopivat millekin ruokavaliolle. Ja varoittaa, jos jokin kategoria jää tyhjäksi.

Kuvittele: asiakas kysyy vegaanista vaihtoehtoa 20 vieraalle – ja voit heti ehdottaa kolmea vaihtoehtoa sen sijaan, että joutuisit miettimään.

Logistiikka & päiväsuunnitelma

Tapahtumapäivä – suunniteltu

Klo 6 tehdään ostokset, klo 8 keittiötiimi on valmiina, klo 12 pakettiauto lähtee liikkeelle. Jokaisella vaiheella on oma aikaikkuna, tiimi ja status – jotta tapahtumapäivänä kukaan ei kysy: 'Kuka tekee ja mitä?'

Jos pystytys kestää 30 minuuttia odotettua kauemmin, loppuaikataulu siirtyy automaattisesti. Ei enää paperisotaa tai puhelinrumbaa.

Tapahtumapäivä: Yrityksen pikkujoulutEsimerkki
Ostokset06:00 · 2h
Tiimi: 2 Pers.
Esivalmistelut08:00 · 4h
Tiimi: 5 Pers.
Kuljetus12:00 · 1h
Tiimi: 2 Pers.
Pystytys13:00 · 2h
Tiimi: 4 Pers.
Tarjoilu15:00 · 5h
Tiimi: 6 Pers.
Purku20:00 · 2h
Tiimi: 3 Pers.
Kokonaiskesto06:00 – 22:00 · 22 henkilötyötuntia
Viikon ruokalista – vko 51Esimerkki
V
Alkuruoka

Kurpitsakeitto

H
Pääruoka

Lihakääryleet ja punakaali

D
Jälkiruoka

Omenastruudeli

Ravintoarvot yhteensä
820 kcalTäyteläinen
Henkilöstöruokailu

Maanantaista perjantaihin – , joka päivä

Koulut, henkilöstöravintolat, sairaalat: Tässä ei ole kyse yksittäisestä tapahtumasta, vaan luotettavasta palvelusta – viikosta toiseen. Pitopalvelu järjestelmä luo ruokalistan kerran, ja ravintoarvot lasketaan automaattisesti.

Jos keskiviikkoisin 40 % oppilaista tilaa kasvisruoan, ohjelmistosi tietää sen kahden viikon jälkeen – ja mukauttaa ostoslistan sen mukaan.

Tarjouspyynnöstä suunnitteluun

Ensimmäisestä klikkauksesta valmiiseen

Asiakas lähettää tarjouspyynnön yritysjuhlista. Ohjelmisto luo tarjouksen, joka sisältää menuehdotukset ja kustannukset. Asiakas vahvistaa tilauksen – ja taustalla ostoslistat, tiimisuunnittelu ja logistiikka käynnistyvät automaattisesti. Sinun ei tarvitse välittää yhtäkään sähköpostia eteenpäin.

Asiakaspyynnön kulkuEsimerkki
TarjouspyyntöAsiakas lähettää tapahtuman tiedot lomakkeellasi
TarjousMenuehdotukset ja kustannusarvio luodaan
VahvistusAsiakas vahvistaa, ennakkomaksu kirjataan
SuunnitteluOstoslistat, tiimisuunnittelu ja logistiikka käynnistyvät automaattisesti
Tulokset

Mitä catering-yritykset

40%

Vähemmän ruokahävikkiä tarkan annossuunnittelun ansiosta

3h

Aikasäästöä joka tapahtuman päiväsuunnittelussa

98%

Erityisruokavaliot huomioitu oikein

60%

Nopeampi tarjousten luonti uusille asiakkaille

Valmis?

Kerro meille catering-toiminnastasi

Oli kyseessä 50 annosta päivässä tai 500 vierasta viikonloppuna – ymmärrämme catering-logistiikan ja räätälöimme kaiken juuri sinun yrityksesi tarpeisiin. Kerro meille toiminnastasi.

Keskustellaan projektista

Kaikki räätälöidään yksilöllisesti sinun catering-yrityksellesi.